Petit beurre maison .

Pour 50 petits beurres :

ingrédients:

- 200 grammes de sucre cristal

- 200 grammes de beurre demi sel

- 12,5 cl d'eau

- 2 pincées de sel

- 500 grammes de farine

- 1/2 sachet de levure

cuisson : 12 minutes à 180 degrés

 

 

 - Mettre dans une casserole le sucre,le sel,le beure et l'eau.Faire cuire à feu doux.Quand le beure est fondu sortir du feu puis remuer  fréquement pendant 20 minutes.

 - Mettre dans un saladier la farine et la levure,mélanger. 

 

 

 - Ajouter  peu à peu le mélange de beure fondu dans le saladier , mélanger avec une cuillère en bois puis ensuite avec les mains ( la pâte doit ressembler à une pâte à tarte).

 - laisser reposer 3 heures

 - étaler la pâte puis faire des formes ( avec des formes pour sablé ou petit beurre si vous avez ). Disposer sur une plaque de cuisson fariné

 - Enfourner .

 

 

 - Et surtout régaler vous ! Miam ! Miam !